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como fazer dieta

sempre fui skinny, magrérrima, e depois engordei... resolvi fazer uma dieta a sério e já lá vão dois anos desde que fiquei outra vez o meu verdadeiro eu... aqui vou partilhar com vocês as minhas dicas... tu consegues!

como fazer dieta

sempre fui skinny, magrérrima, e depois engordei... resolvi fazer uma dieta a sério e já lá vão dois anos desde que fiquei outra vez o meu verdadeiro eu... aqui vou partilhar com vocês as minhas dicas... tu consegues!

Dieta Paleo

suzi, 31.03.17

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Esta é a dieta que sigo atualmente, baseia-se na dieta Paleolítica é a forma mais saudável de se alimentar porque é a abordagem nutricional que funciona em conjunto com a nossa genética para nos ajudar a manter magros, fortes e cheios de energia! Pesquisas em Biologia, Bioquímica, Oftalmologia, Dermatologia e muitas outras disciplinas indicam que a nossa dieta moderna, rica em comidas refinadas, gorduras trans e açúcar, é a raiz de doenças degenerativas como a obesidade, o cancro, a diabetes, as doenças do coração, Parkinson, a doença de Alzheimer, a depressão e a infertilidade.

O principal benefício desta dieta está relacionado com a os primórdios da alimentação, na época pré-histórica. Ou seja, apenas nos alimentarmos com aquilo que o homem foi originalmente “programado” a comer, apenas alimentos naturais, e rigorosamente nada processado. 

Para a maioria das pessoas, o fato de que a dieta Paleolítica oferece os melhores resultados é suficiente. A melhora dos lipídios no sangue, perda de peso e a redução de dor em doenças autoimunes é prova suficiente. Contudo, muitas pessoas não gostam de seguir recomendações cegamente, sejam elas relativas à nutrição ou a exercícios físicos. Algumas pessoas gostam de saber porque estão fazendo algo. Felizmente, a dieta Paleolítica aguentou não somente o teste do tempo, mas também os rigores da investigação científica.

Estudos efeturam uma comparação detalhada entre as dieta Paleolítica e Mediterrânea em diabéticos tipo 2, resistentes à insulina.Os resultados? O grupo que seguiu a dieta Paleolítica reverteu os sinais e sintomas de resistência à insulina, diabetes tipo 2. A dieta Mediterrânea mostrou pouca ou quase nenhuma melhora.

Sendo a a doença cardiovascular a causa número um de mortes nos Estados Unidos e em diversos outros países verificou-se que os homens do paleolítico e os caçadores-coletores estudados nos dias atuais praticamente não mostraram sinal de ataque cardíaco ou de derrame cerebral enquanto seguindo dietas ancestrais, o que nos ajuda a entender os benefícios de uma dieta Paleolítica para a saúde do coração.

 

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Autoimunidade é um processo pelo qual nosso próprio sistema imunológico “nos ataca”. Normalmente, o sistema imunológico nos protege de infecções bacterianas, virais e parasitárias. O sistema imunológico identifica um invasor estrangeiro, ataca-o e, idealmente, combate a infecção. Uma boa analogia para autoimunidade é o caso da rejeição de tecidos depois de uma doação de órgãos. Se alguém precisa de um coração novo, pulmão, rim ou fígado devido a uma doença ou lesão, o órgão de um doador pode ser uma opção. O primeiro passo do processo é tentar encontrar um tecido “compatível”. Todos nós temos moléculas nos nossos tecidos que são usados pelo nosso sistema imunológico para distinguir nossos tecidos de outros. Se um órgão doado não é parecido o suficiente com o tipo de tecido do beneficiário, o sistema imunológico irá atacar e destruir o órgão. Em autoimunidade, um processo parecido ocorre quando o próprio tecido de um indivíduo é confundido com algo de fora e o sistema imunológico ataca esse tecido que não foi “reconhecido”. Formas comuns de autoimunidade incluem esclerose múltipla, artrite reumatoide, lúpus e vitiligo, só para citar uma pequena fração das doenças autoimunes. É possível que elementos de autoimunidade afetem condições aparentemente não relacionadas como esquizofrenia, infertilidade e várias formas de câncer.

Curiosamente, todas essas doenças aparentemente não relacionadas compartilham uma causa comum: dano ao revestimento intestinal que permite partículas grandes de alimentos não digeridas entrarem no corpo. Isso é conhecido como “intestino permeável e a resposta autoimune”.

Com a mecanização da agricultura e a revolução industrial, a ingestão de frutos, legumes, oleaginosas, carne e peixe, tudo o que é permitido na Dieta Paleo, foi secundarizada por uma alimentação mais pobre em fibra mas rica em açúcar, farinha e todos os seus derivados (como pão ou bolachas). É precisamente esta alimentação moderna processada, centrada no consumo de hidratos de carbono, que é apontada neste regime como a origem das muitas doenças da sociedade ocidental.

p.txt

 No proximo post irei completar com os alimentos permitidos e proibidos nesta dieta... vão adorar!

Receitas com sementes de Chia

suzi, 20.02.15

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imagem de www.bolsademulher.com

Refresco de Chia

Ingredientes

  • 500ml de água 
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • sumo de 1 limão q.b.
  • açúcar ou adoçante

 

Preparação

Misture as sementes na água e deixe repousar uns minutos. Adicione o sumo de limão e o açúcar ou adoçante a seu gosto e leve a refrescar ou adicione um pouco de gelo.

 

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imagem de www.vidadobem.com

Pãezinhos integrais com chia

Ingredientes

  • 3 chávenas de farinha de trigo integral
  • 1 chávena de farelo de trigo ou aveia
  • 5 colheres de sopa de sementes de chia
  • 2 chávenas de água 
  • 4 colheres de sopa de leite 
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal

 

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, sem amassar muito. Molde pequenos pãezinhos e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180º durante cerca de 25 minutos.

 

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 imagem de www.delicias1001.com.br

Bolo de semente de chia, aveia e nozes

 Ingredientes

 

Massa

  • 2 colheres (de sopa) de semente de chia
  • 1 ¼ chávena de água a ferver
  • 1 chávena aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 60g de manteiga
  • 1 chávena de açúcar branco
  • 1 chávena de açúcar mascavo
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • ½ chávena de farinha integral
  • 1 pitada de sal
  • ½ chávena de nozes ou castanhas moídas
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (de chá) de baunilha
  • 1 pitada de canela

  

Preparação

 

Massa

  • Ferva a água e deite-a  sobre a aveia e a semente de chia.
  • Acrescente a manteiga, misture e deixe descansar 20 minutos.
  • Adicione o açúcar branco, o mascavo e os ovos.
  • Junte a farinha de trigo, o sal, o fermento, a baunilha, a canela e, por último, as nozes.
  • Misture bem, despeje em uma forma untada e leve ao forno, a 180º, por 45 minutos.

 

 

Emagrecer com sementes de chia

suzi, 16.02.15

Semente-Chia-Emagrecer-.jpg

 

 

A chia é o nome popular da Salvia Hispanica, uma planta herbácea  da família das lamiáceas, de origem das regiões da Guatemala, do México e da Colombia. A planta é mais conhecida por sua semente,  que é vendida integralmente, moída ou em forma de óleo. A palavra chia deriva da palavra do nahuatl chian, que significa “oleoso”.

A semente de chia é uma semente com propriedades nutritivas especiais e foi muito consumida por civilizações antigas (como a Asteca no México), principalmente por quem precisava de força e resistência física. Ela é uma semente pequena de forma oval (cerca de 2 mm de comprimento) e de cores variadas (acastanhadas, cinzentas, pretas e brancas).

Foi descoberta há centena de anos, cuja composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde, já são desde aquela época conhecidos. A semente da chia é considerada um alimento funcional dadas suas características compositivas (entre os principais componentes estão as fibras, cálcio, magnésio, potássio, proteína e ômega-3).

Seu efeito mucilaginoso (o de absorver e reter  água) devido à alta concentração de fibras, torna a chia interessante para quem busca emagrecer, posto que pode intensificar a sensação de saciedade.

 

Vitaminas, minerais e propriedades

Os principais componentes da semente de Chia são:

  • Ômega 3: A semente da chia é uma das mais ricas fontes conhecidas, tanto animal quanto vegetal. Possui teor muito maior do que o encontrado na linhaça e no salmão.
  • Cálcio: cinco vezes a concentração do mineral encontrada no leite de vaca. Foi recentemente descoberto, que ele também ajuda a queimar gordura no organismo.
  • Magnésio: possui duas vezes mais do que em castanhas e nozes .
  • Manganês e fósforo: três vezes mais do que no espinafre.
  • Proteínas:  É uma fonte de proteína completa, que fornece todos os aminoácidos essenciais que o homem precisa.
  • Fibras: a alta concentração de fibras alimentares faz da chia um aliado do emagrecimento e na boa digestão. São também extremamente ricas em vitaminas e minerais, sendo uma das fontes vegetais mais ricas que se tem conhecimento até hoje.
  • Antioxidantes: a presença do flavonoide kaempferol e, em menor quantidade, os ácidos cafeico e clorogênico presentes provêm à chia três vezes mais antioxidantes que as famosas uvas-do-monte.

Análise nutricional (100g):

  • Energia: 2471 KJ / 595 Kcal;
  • Proteínas: 16g;
  • Carboidratos: 44g;
  • Lípidos: 31g.

A semente de chia, quando utilizada de maneira integral, pode ter diversos usos na cozinha. Ela é capaz de agir quase como emulsificante, torna líquidos mais próximos de um gel e dá “liga” a massas.

A chia tem o poder de absorver 12 vezes o próprio peso em água. Receitas que podem incluir a semente de chia são pudins, pães, tortas, quiches, mousses, cremes, patês, risotos, farofa, saladas de frutas, sucos e vitaminas. 

Atualmente a chia é cultivada para fins comerciais principalmente no México, Bolívia, Colômbia, Peru e Argentina.

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1 – Quais as principais razões para se consumir sementes de chia?

As sementes de chia são muito nutritivas. A chia tem mais ômega 3 do que qualquer outra fonte natural, possuem enormes quantidades de antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras e muitas outras vitaminas e minerais. É um dos alimentos funcionais conhecido mais saudáveis e completos.

Proporcionam muita energia. As sementes de chia são calóricas e fornecem resistência e durabilidade. As fibras presentes na semente de chia são do tipo solúveis, que “incham” o estômago, causando sensação de saciedade e retardando a sensação de fome. Equilibram o açúcar no sangue, garantindo energia ao longo do dia. Uma única colher poderia sustentar guerreiros astecas por várias horas.

Reduzem a ansiedade. Como as sementes de chia absorvem tanta água (cerca de 12x seu próprio volume) e têm fibras altamente solúveis, eles ajudam na digestão de carboidratos e, consequentemente, na liberação de energia lentamente na corrente sanguínea.

As sementes de chia são digeríveis. Ao contrário de semente de linhaça, sementes de chia não precisam ser moída antes de serem ingeridas. O corpo humano pode facilmente digerir sementes chia.

São convenientes e versáteis. Você pode comer sementes de chia pura, misturá-las com a sua bebida favorita, adicioná-las ao seu cereal ou salada ou incrementa-las em diversas receitas. Sementes de chia têm longa validade e se pode estocá-las por anos.

 

2 – Como a semente de chia ajuda a emagrecer?

A semente de chia age em três frentes distintas que auxiliam no emagrecimento:

Causa saciedade. Suas sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. Ao entrarem em contato com a água, formam um “gel” no estômago. Diante dessa reação, a digestão torna-se mais lenta. Assim, o indivíduo fica satisfeito mais rapidamente e durante um período mais longo e, então, passa a consumir porções menores de alimentos.

Combate inflamação. A gordura acumulada é resultado de um processo inflamatório do organismo, que deixa de enviar mensagens de saciedade ao cérebro. Com isso, perde-se o controle sobre a fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeito. O ômega-3 presente no grão combate essa inflamação, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite.

Desintoxica. A fibra regula o trânsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes. Essas fibras ainda retêm parte da gordura presente nos alimentos. E isso acaba saindo nas fezes em maior quantidade do que o habitual.

 

3 – De forma geral e resumida, quais os benefícios da semente de chia?

Reduz o colesterol e triglicérides; controla a glicemia; ajuda na formação óssea; prevenção do envelhecimento precoce; melhoria na imunidade do organismo; auxílio no funcionamento intestinal; elimina as gorduras e toxinas do corpo; fornecimento de energia; fortalecimento muscular; previne diabetes e doenças cardiovasculares; controla a pressão sanguínea.

 

4 – Há alguma contra-indicação ?

Qualquer pessoa pode ingerir a semente. Porém, devido ao alto teor calórico, o excesso pode levar ao ganho de peso. Cada colher de sopa cheia possui aproximadamente 75 calorias. Há também pessoas com a chamada “síndrome do intestino irritável”, devendo ficar atentas com o consumo de sementes em geral.

 

5 – Quantidade diária de consumo de sementes de chia ?

Não existe uma regra, mas nutricionistas calculam que entre duas a quatro colheres de sopa cheias de sementes diárias são suficientes e já trazem enormes benefícios à saúde.

 

No próximo post trarei receitas para confecionar as sementes de chia.

Obesidade

suzi, 19.01.13

 

O que é?

A obesidade uma enfermidade caracterizada pela acumulação excessiva de gordura corporal, associada a problemas de saúde, ou seja, que traz prejuízos à saúde do indivíduo.

Como se desenvolve ou se adquire?

Nas diversas etapas do seu desenvolvimento, o organismo humano é o resultado de diferentes interações entre o seu património genético (herdado de seus pais e familiares), o ambiente socioeconómico, cultural e educativo e o seu ambiente individual e familiar. Assim, uma determinada pessoa apresenta diversas características peculiares que a distinguem, especialmente em sua saúde e nutrição.

A obesidade é o resultado de diversas dessas interações, nas quais chamam a atenção os aspectos genéticos, ambientais e comportamentais. Assim, filhos com ambos os pais obesos apresentam alto risco de obesidade, bem como determinadas mudanças sociais estimulam o aumento de peso em todo um grupo de pessoas. Recentemente, vem se acrescentando uma série de conhecimentos científicos referentes aos diversos mecanismos pelos quais se ganha peso, demonstrando cada vez mais que essa situação se associa, na maioria das vezes, com diversos fatores.

Independente da importância dessas diversas causas, o ganho de peso está sempre associado a um aumento da ingestão alimentar e a uma redução do gasto energético correspondente a essa ingestão. O aumento da ingestão pode ser decorrente da quantidade de alimentos ingeridos ou de modificações de sua qualidade, resultando numa ingestão calórica total aumentada. O gasto energético, por sua vez, pode estar associado a características genéticas ou ser dependente de uma série de fatores clínicos e endócrinos, incluindo doenças nas quais a obesidade é decorrente de distúrbios hormonais.

O que se sente?

O excesso de gordura corporal não provoca sinais e sintomas diretos, salvo quando atinge valores extremos. Independente da severidade, o paciente apresenta importantes limitações estéticas, acentuadas pelo padrão atual de beleza, que exige um peso corporal até menor do que o aceitável como normal.

Pacientes obesos apresentam limitações de movimento, tendem a ser contaminados com fungos e outras infecções de pele em suas dobras de gordura, com diversas complicações, podendo ser algumas vezes graves. Além disso, sobrecarregam sua coluna e membros inferiores, apresentando a longo prazo degenerações (artroses) de articulações da coluna, quadril, joelhos e tornozelos, além de doença varicosa superficial e profunda (varizes) com úlceras de repetição e erisipela.

A obesidade é fator de risco para uma série de doenças ou distúrbios que podem ser:

Doenças

Distúrbios

· Hipertensão arterial

· Distúrbios lipídicos

· Doenças cardiovasculares

· Hipercolesterolemia

· Doenças cérebro-vasculares

· Diminuição de HDL ("colesterol   bom")

· Diabetes Mellitus tipo II

· Aumento da insulina

· Câncer

· Intolerância à glicose

· Osteoartrite

· Distúrbios menstruais/Infertilidade

· Coledocolitíase

· Apnéia do sono

 

Assim, pacientes obesos apresentam severo risco para uma série de doenças e distúrbios, o que faz com que tenham uma diminuição muito importante da sua expectativa de vida, principalmente quando são portadores de obesidade mórbida.

Como o médico faz o diagnóstico?

A forma mais amplamente recomendada para avaliação do peso corporal em adultos é o IMC (índice de massa corporal), recomendado inclusive pela Organização Mundial da Saúde. Esse índice é calculado dividindo-se o peso do paciente em kilogramas (Kg) pela sua altura em metros elevada ao quadrado (quadrado de sua altura) (ver ítem Avaliação Corporal, nesse site). O valor assim obtido estabelece o diagnóstico da obesidade e caracteriza também os riscos associados conforme apresentado a seguir:

IMC ( kg/m2)

Grau de Risco

Tipo de obesidade

18 a 24,9

Peso saudável

Ausente

25 a 29,9

Moderado

Sobrepeso ( Pré-Obesidade )

30 a 34,9

Alto

Obesidade Grau I

35 a 39,9

Muito Alto

Obesidade Grau II

40 ou mais

Extremo

Obesidade Grau III ("Mórbida")

 

Conforme pode ser observado, o peso normal, no indivíduo adulto, com mais de 20 anos de idade, varia conforme sua altura, o que faz com que possamos também estabelecer os limites inferiores e superiores de peso corporal para as diversas alturas conforme a seguinte tabela:

Altura (cm)

Peso Inferior (kg)

Peso Superior (kg)

145

38

52

150

41

56

155

44

60

160

47

64

165

50

68

170

53

72

175

56

77

180

59

81

185

62

85

190

65

91

 

A obesidade apresenta ainda algumas características que são importantes para a repercussão de seus riscos, dependendo do segmento corporal no qual há predominância da deposição gordurosa, sendo classificada em:

                                                                

 

 

Obesidade Difusa ou Generalizada

 

Obesidade Andróide ou Troncular (ou Centrípeta), na qual o paciente   apresenta uma forma corporal tendendo a maçã. Está associada com maior   deposição de gordura visceral e se relaciona intensamente com alto risco de   doenças metabólicas e cardiovasculares (Síndrome Plurimetabólica)

 

Obesidade Ginecóide, na qual a deposição de gordura predomina ao nível do   quadril, fazendo com que o paciente apresente uma forma corporal semelhante a   uma pêra. Está associada a um risco maior de artrose e varizes.

Essa classificação, por definir alguns riscos, é muito importante e por esse motivo fez com que se criasse um índice denominado Relação Cintura-Quadril, que é obtido pela divisão da circunferência da cintura abdominal pela circunferência do quadril do paciente. De uma forma geral se aceita que existem riscos metabólicos quando a Relação Cintura-Quadril seja maior do que 0,9 no homem e 0,8 na mulher. A simples medida da circunferência abdominal também já é considerado um indicador do risco de complicações da obesidade, sendo definida de acordo com o sexo do paciente:

 

Risco Aumentado

Risco Muito Aumentado

Homem

94 cm

102 cm

Mulher

80 cm

88 cm

 

A gordura corporal pode ser estimada também a partir da medida de pregas cutâneas, principalmente ao nível do cotovelo, ou a partir de equipamentos como a Bioimpedância, a Tomografia Computadorizada, o Ultrassom e a Ressonância Magnética. Essas técnicas são úteis apenas em alguns casos, nos quais se pretende determinar com mais detalhe a constituição corporal.

Na criança e no adolescente, os critérios diagnósticos dependem da comparação do peso do paciente com curvas padronizadas, em que estão expressos os valores normais de peso e altura para a idade exata do paciente.

De acordo com suas causas, a obesidade pode ainda ser classificada conforme a tabela a seguir.

Classificação da Obesidade de Acordo com suas Causas:

 

Obesidade por Distúrbio Nutricional

 

Dietas ricas em gorduras

 

Alimentação em restaurantes
 

  
 

Obesidade por Inatividade Física

 

Sedentarismo

 

Incapacidade obrigatória

 

Idade avançada
 
 

 

Obesidade Secundária a Alterações Endócrinas

 

Síndromas hipotalâmicas

 

Síndroma de Cushing

 

Hipotireoidismo

 

Ovários Policísticos

 

Pseudohipaparatireoidismo

 

Hipogonadismo

 

Déficit de harmónio de crescimento

 

Aumento de insulina e tumores   pancreáticos produtores de insulina
 
 

 

Obesidades Secundárias

 

Sedentarismo

 

Drogas: psicotrópicos, corticóides, antidepressivos tricíclicos, lítio,   fenotiazinas, ciproheptadina, medroxiprogesterona

 

Cirurgia hipotalâmica
 
 

 

Obesidades de Causa Genética

 

Autossómica recessiva

 

Ligada ao cromossoma X

 

Cromossômicas (Prader-Willi)

 

Síndroma de Lawrence-Moon-Biedl

 

Cabe salientar ainda que a avaliação médica do paciente obeso deve incluir uma história e um exame clínico detalhados e, de acordo com essa avaliação, o médico irá investigar ou não as diversas causas do distúrbio. Assim, serão necessários exames específicos para cada uma das situações. Se o paciente apresentar "apenas" obesidade, o médico deverá proceder a uma avaliação laboratorial mínima, incluindo hemograma, creatinina, glicemia de jejum, ácido úrico, colesterol total e HDL, triglicerídeos e exame comum de urina.

Na eventual presença de hipertensão arterial ou suspeita de doença cardiovascular associada, poderão ser realizados também exames específicos (Rx de tórax, eletrocardiograma, ecocardiograma, teste ergométrico) que serão úteis principalmente pela perspectiva futura de recomendação de exercício para o paciente.

A partir dessa abordagem inicial, poderá ser identificada também uma situação na qual o excesso de peso apresenta importante componente comportamental, podendo ser necessária a avaliação e o tratamento psiquiátrico.

A partir das diversas considerações acima apresentadas, julgamos importante salientar que um paciente obeso, antes de iniciar qualquer medida de tratamento, deve realizar uma consulta médica no sentido de esclarecer todos os detalhes referentes ao seu diagnóstico e as diversas repercussões do seu distúrbio.

Como se trata?

O tratamento da obesidade envolve necessariamente a reeducação alimentar, o aumento da atividade física e, eventualmente, o uso de algumas medicações auxiliares. Dependendo da situação de cada paciente, pode estar indicado o tratamento comportamental envolvendo o psiquiatra. Nos casos de obesidade secundária a outras doenças, o tratamento deve inicialmente ser dirigido para a causa do distúrbio.

Reeducação Alimentar

Independente do tratamento proposto, a reeducação alimentar é fundamental, uma vez que, através dela, reduziremos a ingesta calórica total e o ganho calórico decorrente. Esse procedimento pode necessitar de suporte emocional ou social, através de tratamentos específicos (psicoterapia individual, em grupo ou familiar). Nessa situação, são amplamente conhecidos grupos de reforço emocional que auxiliam as pessoas na perda de peso.

Independente desse suporte, porém, a orientação dietética é fundamental.

Dentre as diversas formas de orientação dietética, a mais aceita cientificamente é a dieta hipocalórica balanceada, na qual o paciente receberá uma dieta calculada com quantidades calóricas dependentes de sua atividade física, sendo os alimentos distribuídos em 5 a 6 refeições por dia, com aproximadamente 50 a 60% de carboidratos, 25 a 30% de gorduras e 15 a 20% de proteínas.

Não são recomendadas dietas muito restritas (com menos de 800 calorias, por exemplo), uma vez que essas apresentam riscos metabólicos graves, como alterações metabólicas, acidose e arritmias cardíacas.

Dietas somente com alguns alimentos (dieta do abacaxi, por exemplo) ou somente com líquidos (dieta da água) também não são recomendadas, por apresentarem vários problemas. Dietas com excesso de gordura e proteína também são bastante discutíveis, uma vez que pioram as alterações de gordura do paciente além de aumentarem a deposição de gordura no fígado e outros órgãos.

Exercício

É importante considerar que atividade física é qualquer movimento corporal produzido por músculos esqueléticos que resulta em gasto energético e que exercício é uma atividade física planejada e estruturada com o propósito de melhorar ou manter o condicionamento físico.

O exercício apresenta uma série de benefícios para o paciente obeso, melhorando o rendimento do tratamento com dieta. Entre os diversos efeitos se incluem:

 

a diminuição do apetite,

 

o aumento da ação da insulina,

 

a melhora do perfil de gorduras,

 

a melhora da sensação de bem-estar e auto-estima.

 

O paciente deve ser orientado a realizar exercícios regulares, pelo menos de 30 a 40 minutos, ao menos 4 vezes por semana, inicialmente leves e a seguir moderados. Esta atividade, em algumas situações, pode requerer profissional e ambiente especializado, sendo que, na maioria das vezes, a simples recomendação de caminhadas rotineiras já provoca grandes benefícios, estando incluída no que se denomina "mudança do estilo de vida" do paciente.

Drogas

A utilização de medicamentos como auxiliares no tratamento do paciente obeso deve ser realizada com cuidado, não sendo em geral o aspecto mais importante das medidas empregadas. Devem ser preferidos também medicamentos de marca comercial conhecida. Cada medicamento específico, dependendo de sua composição farmacológica, apresenta diversos efeitos colaterais, alguns deles bastante graves como arritmias cardíacas, surtos psicóticos e dependência química. Por essa razão devem ser utilizados apenas em situações especiais de acordo com o julgamento criterioso do médico assistente.

No que se refere ao tratamento medicamentoso da obesidade, é importante salientar que o uso de uma série de substâncias não apresenta respaldo científico. Entre elas se incluem os diuréticos, os laxantes, os estimulantes, os sedativos e uma série de outros produtos freqüentemente recomendados como "fórmulas para emagrecimento". Essa estratégia, além de perigosa, não traz benefícios a longo prazo, fazendo com que o paciente retorne ao peso anterior ou até ganhe mais peso do que o seu inicial.

Como se previne?

Uma dieta saudável deve ser sempre incentivada já na infância, evitando-se que crianças apresentem peso acima do normal. A dieta deve estar incluída em princípios gerais de vida saudável, na qual se incluem a atividade física, o lazer, os relacionamentos afetivos adequados e uma estrutura familiar organizada. No paciente que apresentava obesidade e obteve sucesso na perda de peso, o tratamento de manutenção deve incluir a permanência da atividade física e de uma alimentação saudável a longo prazo. Esses aspectos somente serão alcançados se estiverem acompanhados de uma mudança geral no estilo de vida do paciente.

Dieta para adolescentes

suzi, 17.01.13

 

A alimentação nos adolescentes deve sustentar o crescimento, promover a saúde e ser agradável. Durante a adolescência, existem várias alterações de natureza fisiológica e hormonal que afectam as necessidades nutricionais, tal como um crescimento rápido e ganhos de massa muscular e óssea.
Sabemos que cerca de metade dos adolescentes não comem quantidades suficientes de fruta, legumes de cor verde, como bróculos, couve ou espinafres, ovos ou tomates, comprometendo assim gravemente a sua alimentação saudável.
Deficiência em Ferro
A deficiência em ferro é uma das deficiências mais comuns, e os adolescentes são um dos grupos de maior risco – cerca de 13% dos adolescentes têm reservas de ferro baixas. O rápido crescimento, em complemento com um estilo de vida acelerado e escolhas alimentares pouco saudáveis, podem resultar em deficiências de ferro ou anemias. As raparigas precisam de ter uma particular atenção às reservas de ferro, já que perdem muito sangue durante a menstruação.
A fonte principal de ferro é a carne vermelha, mas existem muitas boas fontes de ferro alternativas a carne, como cereais fortificados em ferro, pão, legumes de cor verde ou fruto secos. O organismo não consegue absorver tão eficazmente o ferro destes alimentos, mas a combinação com vitamina C aumenta a capacidade de absorção do corpo. Em contraste, os taninos encontrados no chá reduzem a absorção, sendo por isso preferível beber um copo de sumo de laranja com os cereais do que uma chávena de chá.
Deficiência em Cálcio
Cerca de 25% dos adolescentes ingerem cálcio em quantidades inferiores às recomendadas, com implicações sérias no futuro, em particular na saúde óssea.
A osteoporose é uma doença óssea que torna os ossos finos e quebradiços. Os ossos continuam a crescer a ganhar massa até aos 30 anos de idade – com o período da adolescência a ser o período mais importante em todo o processo. A vitamina D, cálcio e fósforo são vitais para que este desenvolvimento decorra dentro da normalidade. As doses diárias recomendadas de cálcio para adolescentes variam entre os 800mg a 1,000 mg por dia.  
Alimentos ricos em cálcio devem ser consumidos diariamente. A fonte mais rica de cálcio do planeta é o leite e todos os seus derivados. Beber um copo de leite por dia, comer algumas fatias de queijo ou até mesmo beber um iogurte ou batido ao lanche assegura que as quantidades necessárias de cálcio são ingeridas. Em alternativa, o leite de soja pode ser um bom substituto ao leite de vaca.
Quantidade de cálcio em alguns alimentos comuns:
Alimento
CÁLCIO
200 ml de Leite
218 mg
200 ml de Leite de Soja
245 mg
Tofu (60 grs)
300 mg
Queijo Curado (28 grs)
192 mg
Iogurte
283 mg
Sardinhas (60 grs)
306 mg
3 Fatias de Pão
100 mg
Feijão Cozido (115 grs)
59 mg
Couve Cozida (115 grs)
41 mg
Alimentos a escolher
A adolescência é um período de rápido crescimento, como dissemos, e a necessidade básica da alimentação reverte para a potência energética – muitas vezes traduzida num apetite voraz. Idealmente, os alimentos que contribuem para o fortalecimento energético, devem comlementar princípios de alimentação saudável.

Na prática, tal não acontece; o consumo abusivo de gorduras e açucares é alto, enquanto que o de hidratos de carbono amiláceos e fibras é baixo. Embora indesejáveis, estes hábitos não terão repercussões graves a curto prazo, tornando-se apenas um verdadeiro problema se persistirem em idade adulta.

Os adolescentes devem ser estimulados a escolher uma variedade de alimentos dos grupos alimentares básicos:

● Muitos, muitos hidratos de carbono amiçáceos, como pão, massa, arroz, batata, cuscus e cereais.
● Muitas, muitas frutas e legumes – pelo menos 5 doses por dia
● Bastantes produtos lácteos, como leite, iogurtes e queijos
● Quantidade suficiente de proteínas de carne, peixe e ovos
● Poucos doces e gorduras

Outros hábitos importantes para uma alimentação saudável durante a adolescência são:
● Beber pelo menos 8 copos de água por dia
● Comer sempre o pequeno-almoço – um bom pequeno-almoço fornece os nutrientes essenciais e ajuda a aumentar a concentração durante a manhã.
● Faça exercício em bases regulares, de modo a manter uma boa forma física, a saúde cardiovascular e o desenvolvimento dos ossos
● Seja moderado com bebidas alcoólicas – a experimentação faz parte do crescimento e da independência dos adolescentes. Se beber bebidas alcoólicas, tente não exagerar e manter o consumo moderado.

Emagrecer
Numerosos estudos mostram que grande parte dos adolescentes, principalmente as raparigas, estão insatisfeitos com o peso e possuem uma imagem distorcida do próprio corpo e imagem.
O método mais popular para perder peso é reduzir as refeições, não comer carnes, snacks, açucares e gorduras, contudo, isto nem sempre é uma opção saudável. Quando uma adolescente faz dieta, os seus níveis de cálcio, vitamina C, beta-caroteno, selénio, zinco e folatos descem a níveis insuficientes para o funcionamento correcto do organismo.
Se quiser mesmo ficar mais magro(a), assegure-se que é apropriado –precisa mesmo de perder peso, ou está só insatisfeito com a figura do seu corpo? Depois, e caso decida avançar, assegure-se que o faz de forma correcta.
Dietas muito estritas e exigentes são pobres em nutrientes essenciais, e muito frequentemente, as dietas falhadas são verdadeiros yo-yo’s para o seu peso. Uma alimentação equilibrada, saudável e regular, complementada com exercício físico é a única resposta viável. Corte nos açúcares e comidas gordas, e não em alimentos dos outros grupos alimentares. Não perca o controlo na sua batalha contra o peso.
Apesar destes conselhos, a adolescência é um período em que transtornos alimentares podem ocorrer. Se pensa que sofre de um transtorno alimentar, fale com o seu médico para conselhos e tratamento imediato.
Vegetarianismo
Embora não seja regra, os vegetarianos são muitas vezes mais saudáveis que o resto da população – eles podem ser racionais na sua alimentação, ter uma excelente ingestão de nutrientes essenciais e geralmente estão em boa forma física. Ser um adolescente vegetariano não tem de ser um problema, desde que mantenha uma alimentação equilibrada com alternativas aos nutrientes da carne ou peixe.
A carne fornece proteínas, ferro, vitaminas B essenciais e zinco – tudo fundamental para um adolescente em crescimento. Podemos contudo obter os mesmos nutrientes em:
● Ferro – cereais fortificados, pão, frutos secos, feijão, ervilhas e lentilhas. Tente comer duas doses de alimentos ricos em ferro por dia. Para ajudar a absorção, coma-os com fontes de vitamina C (laranja, sumos, tomate e legumes)
● Vitaminas B – Se ainda consome produtos lácteos diariamente, então a ingestão deste tipo de vitaminas não deve ser um problema. Para os Vegans, a vitamina B12 pode ser encontrada em leite de soja, cereais ou extractos de leveduras.
● Zinco – Pode ser encontrado em leguminosas, feijão e cereais

Como precaução adicional, pode beneficiar se tomar suplementos vitamínicos e de minerais para vegetarianos.
Acne
Contrariamente à crença popular, existem muito poucas provas científicas que o acne é causado por alimentos gordos ou fontes de açúcar. Factores hormonais, incluindo o stress, são causa mais prováveis.
Considerações Finais
● Coma refeições regulares com alimentos de todos os grupos
● Mantenha moderados os alimentos doces e ricos em gordura
● Ferro e cálcio são os nutrientes chave na adolescência, por isso assegure-se que consome quantidades suficientes
● Se quer emagrecer, faça-o com precaução
● Seja activo(a)
● Seja moderado(a) no consumo de álcool

Dieta após excessos

suzi, 02.01.13

 

Depois dos excessos de natal nada melhor do que uma dieta depurativa para se desintoxicar e repor o organismo. A ideia é eliminar toxinas e descansar órgãos implicados na digestão e sinterização dos nutrientes. Os nutricionistas aconselham um regime à base de arroz, vegetais ao vapor, peixe, iogurtes e frutas. Aliás uma dieta só à base de frutas e sumos de fruta é muito aconselhável e eficaz.

 

As melhores frutas para fins depurativos são o ananás, a papaia, a laranja e a maçã, e entre as verduras cabe citar o aipo, os legumes verdes como o espinafre, e a abóbora. Inclua também nas suas refeições, azeite, que vai combater o mau colesterol, e fibras. Evite comer carne e fritos, ingira muitos líquidos, pelo menos 3 litros e meio, e tente fazer atividade física.

 

Para não cair na tentação de fazer um lanche de pernil depois do Natal, siga algumas dessas receitas de sugestão de salada, um prato principal e sumos leves:

 

Salada tropical
1 manga
1 alface pequena

1 chicória

1 molho de rúcula
1 molho de agrião
½ molho de hortelã
2 colheres de mostarda
1colher de vinagre de maçã
1 pitada de sal
Parmesão ralado

Retire a casca da manga e corte-a em cubinhos. Rasgue as folhas de alface, chicória, rúcula, agrião e de hortelã e misture-as. Junte com a fruta. Faça um molho com o sal, o vinagre e a mostarda. Por fim, salpique o parmesão ralado. Misture na salada, ou deixe que seus convidados temperem-na como acharem melhor.

 

Refogado de atum ao forno
1 pimentão verde
1 frasco de palmito
Azeite
2 latas de atum

1 cebola média
3 tomates sem pele e sem semente
1 malagueta cayenne
1 requeijão

Parmesão ralado

 

Retire a água do atum. Reserve. Coloque azeite em uma panela e refogue a cebola, os tomates, o palmito e o pimentão cortados em cubos. Quando estiverem cozidos, misture o atum. Deixe dourar, mas não muito. Forre uma assadeira com o requeijão, coloque o refogado por cima, polvilhe com parmesão e leve ao forno por 20 minutos, ou até o requeijão derreter. Sirva com arroz branco ou integral.

 

Sumo de melancia com maçã
Melancia
Maçã
Água
Gelo

Bata os ingredientes no liquidificador. Adicione gelo. Não deverá ser adicionado açúcar.

 

Sumo de ananás com laranja e maçã
Abacaxi
Laranja
Maçã
Folhas de hortelã
Gelo

Retire a casca do ananás e corte-o em rodelas. Bata no liquidificador com a maçã e as folhas de hortelã. Esprema as laranjas e misture com o sumo do ananás. Adicione gelo.

 

Dicas para o seu dia:

 

Pequeno almoço

Chá com uma rodela de limão e adoçante ou mel líquido.
Sumo natural de laranja ou maçã.

 

Almoço
Sopa de verduras e legumes, ou salada com limão.
Salada de frutas.
Iogurte magro ou chá a gosto.

 

Lanche
Iogurte natural ou um copo de leite magro.

 

Jantar
Um prato de sopa e verduras frescas ou cozinhadas no vapor, com uma porção pequena de queijo fresco + 1 gelatina.

 

Importante
Esta dieta tem como principal objetivo desintoxicar o organismo e não deve ser mantida por mais de dois ou três dias. Beba bastante água entre as refeições, pelo menos dois litros por dia.

Dieta no Natal

suzi, 20.12.12

 

 

É verdade, não nos podemos esquecer da dieta em tempos de Natal, todos sabemos que o Natal e o Ano Novo são dias festivos conhecidos por proporcionarem um conjunto de exageros, sendo um deles o excesso de ingestão de alimentos e bebidas. Sendo uma época celebrada em família e na maior parte do tempo passada à mesa, a tentação de petiscar este ou aquele alimento é maior. Tendo em conta que a maioria dos alimentos confeccionados nesta altura são ricos em açúcares e gorduras, o seu consumo em excesso pode levar a um ganho de peso não desejado.

Contudo, também se pode ter cuidados alimentares nesta época, sem excluir os prazeres dos sabores de Natal.

Em primeiro lugar, o dia deve começar com um bom pequeno-almoço. Não é por ser Natal, que este deve ser excluído do resto das refeições. Pelo contrário, o pequeno-almoço irá fazer com que aproveite da melhor forma o Natal e o dia de Ano Novo. Deste modo, deverá aproveitar o efeito benéfico dos cereais integrais como o pão ou os próprios cereais, dos lacticínios (leite, iogurte ou queijo) e de uma peça de fruta rica em vitaminas, minerais e fibras.

Apesar de ser um dia de festa, nunca deverá esquecer de fazer 5 a 6 refeições por dia, não estando mais de 3:30horas sem comer. Para isso, faça pequenas merendas entre as refeições principais, constituídas por fruta ou iogurtes. Ao almoço e ao jantar não se esqueça que a sopa e um prato recheado de legumes cozidos e/ou saladas é fundamental. Deste modo, pode aproveitar as couves, a cenoura ou o nabo a acompanhar o típico bacalhau ou peru. Estes dois últimos elementos devem ser confeccionados e consumidos retirando a gordura e, no caso do bacalhau, o sal. Para os temperos utilize ervas aromáticas, especiarias e limão. Deste modo, terá uma alimentação pobre em sal mas rica em sabor e nutrientes.

Como estamos em dia de festa, os doces irão ter lugar na sobremesa, após as refeições. Faça uma boa selecção dos doces que mais gosta e consuma-os em pequenas porções. Para além dos doces, não se esqueça que os frutos secos, típicos desta época, são boas fontes de ómega 3, contudo o seu consumo deve ser feito com moderação uma vez que são bastante calóricos. Para que não tenha tendência para estar sempre a petiscar os doces ao longo do dia, opte por não os colocar à vista. Deste modo, os doces só deverão ser colocados na mesa de Natal ou Ano Novo depois das refeições.

No que diz respeito às bebidas a optar, a água é a bebida de eleição. Os refrigerantes são bastante calóricos uma vez que apresentam adição de açúcares, mesmo aqueles que não têm gás. Deste modo pode optar pelo consumo de sumos de fruta 100% natural ou néctares. Como é dia de festa e as bebidas alcoólicas, por vezes, são a opção da maioria das pessoas, é importante que não se esqueça do valor energético dessas bebidas. Ou seja, por cada grama de álcool ingerido pelo organismo irá obter 7 calorias. Deste modo, o seu consumo deverá ser feito com moderação, com uma dose diária de 2 bebidas para os homens e 1 bebida para as mulheres. Se tiver preferência por uma bebida específica, opte por um copo de vinho tinto, rico em antioxidantes e benéfico a nível cardiovascular, quando bebido segundo as recomendações.

Por fim, apesar de estarmos numa época de festa não devemos esquecer que a actividade física é importante. Por isso, não fique sentado no sofá a ver televisão e aproveite o dia de Natal e Ano Novo para passear com a família e aproveitar ao máximo estes dias.

Dieta contra Celulite

suzi, 16.12.12

 

A celulite aparece quando as células adiposas, que são as responsáveis por armazenar a gordura que exige o nosso corpo, crescem de forma anormal, o que obstrui a circulação sanguínea, e faz com que a oxigenação dos tecidos e a eliminação de toxinas seja dificultada. O primeiro estágio da celulite não se manifesta na pele e não se sofre qualquer sintoma perceptível. A celulite desenvolve-se no interior da pele. É popularmente conhecida como pele de casca de laranja.

 

Se você faz a sua dieta normal, com uma alimentação saudável e adequada à perca de peso e mesmo assim continua sem emagrecer, você pode ter problemas com a retenção de líquidos. Esta pode ser causada por demasiado sal na comida, falta de exercício, problemas nos rins, problemas hormnais e demasiado calor. O que fazer para resolver este problema?
· Deverá beber bastante líquidos, como chá verde e branco, água que limpa o organismo, ajuda na circulação e favorece o funcionamento dos rins.
· Utilize cremes hidratantes com cânfora e mentol. Relaxam e ajudam na circulação sanguínea.
· Mexa-se, faça algum tipo de exercício físico, até mesmo uma simples caminhada já ajuda bastante.
· Tente diminuir ao máximo o sal de sua alimentação.
· Para facilitar a drenagem e a circulação tente usar meias elásticas.

De seguida indico alguns alimentos que podem ajudar contra a retenção:
· Laranja, tomate, banana e manga, facilitam no combate ao inchaço. O alho além de desinchar pode ajudar na tensão arterial.
· Ervas aromáticas, especiarias em geral folhas verde-escuras, que ativam a circulação e ajudam a acelerar o metabolismo.
· Os melhores chás para este problema são chá verde, branco, de carqueja ou cavalinha.
· Consumir alimentos digestivos com fibras como aveia, granola, ameixa seca e uva. Ajuda na limpeza do organismo, evitando prisão de ventre.
· Pepino, courgette, chuchu, alface, ananás, pêra e melancia, são praticamente compostos de água.
· Melão, aipo, espargo, agrião, rúcula e chicória porque são diuréticos.

Outros só dificultam a eliminação desses líquidos acumulados.
· Repolho, couve, couve-flor, batata-doce, leite que provocam a sensação de inchaço pois eles fermentam no seu organismo provocando gases.
· Alimentos com cafeína, como café, chá mate, guaraná, achocolatado.
· Alimentos fritos, ketchup e mostarda.
· Doces que além de engordar, produzem mais toxinas no organismo.
· Carnes frias (salame, mortadela) e carnes como bacalhau e carne-seca, por ter muito sal, e enlatados, devido aos conservantes.

Com uma dieta bem equilibrada pode evitar todos esses males e ainda emagrecer 5 kg em 15 dias.

 

Abaixo, ensino-vos alguns sumos que ajudam bastante quando inseridos numa alimentação saudável:

Mix de frutas
. 1 copo de sumo de laranja
. 1/2 maçã
. 1 fatia de melão
. 1/2 pêra
. 1 colher (chá) de gengibre ralado
. Gelo à vontade

Shake light de melancia
. 1 fatia pequena de melancia
. 2 colheres (sopa) de gelado de baunilha light
. Gelo à vontade

 

EXEMPLO DE EMENTA PARA EMAGRECER 5KG

PEQUENO-ALMOÇO

OPÇÃO 1
. 1/2 pão francês
. 1 fatia de queijo
. 1 fatia de peito de peru
. 1 chávena de chá verde
OPÇÃO 2
. 1 colher (sopa) de requeijão light
. 2 fatias de pão integral
. 1 chávena de chá verde
OPÇÃO 3
. 1/2 mamão ou papaia
. 1 iogurte magro
. 1 chavena (chá) de cereais sem açúcar
. 1 colher (sobremesa) de mel

LANCHE DA MANHÃ
OPÇÃO 1
. 1 maçã
. 1 copo (300 ml) de água de coco
OPÇÃO 2
. 1 pêra
OPÇÃO 3
. 1 fatia de ananás

ALMOÇO
OPÇÃO 1
. 3 colheres (sopa) de arroz
. 1 coxa de frango assada sem pele
. 1 prato (sobremesa) de chicória e beterraba
OPÇÃO 2
. 1 omelete (1 ovo, 1 fatia de queijo branco (sem sal), orégãos, salsa e cebola)
. 1 prato de salada de agrião e feijão verde
. 1/2 chávena (chá) de espaguete com cubos de tomate

OPÇÃO 3
. 2 colheres (sopa) de arroz
. 1/2 concha de feijão

. 1 bife grelhado

. 1 prato de courgette cozido com cebola e azeite

LANCHE DA TARDE
OPÇÃO 1
. 3 fatias de ananás

OPÇÃO 2
. 1/2 copo (150 ml) de leite magro batido com três ameixas secas
OPÇÃO 3
. 1 colher (sopa) de requeijão com orégaõs e um fio de azeite
. 1 fatia de pão integral

JANTAR
OPÇÃO 1
. 1 fatia de pizza de queijo
. 1 prato salada de pepino e chicória

OPÇÃO 2
. 3 colheres de puré de abóbora
. 1 prato de salada de cenoura, agrião, rúcula, tomate.
. 1 bife de frango grelhado com alho torrado
OPÇÃO 3
. 1 prato de sopa de legumes com carne

CEIA
OPÇÕES
. 1 chávena (chá) de camomila
. 1 chávena de chá verde
. 1 fatia de melão

Dieta do Limão

suzi, 12.11.12

 

A dieta do limão é muito conhecida por ser uma das preferidas de pessoas célebres, como por exemplo a cantora Beyoncé que já utilizou esta dieta para perder peso, de acordo com algumas revistas chegou a perder 10 kg com a dieta.

 

Devido o seu rigor, a dieta do limão é muitas vezes encarada como uma dieta de desintoxicação, sendo inclusive proibida por alguns médicos, na realidade ela deve ser feita apenas por pessoas que não tenham problemas de saúde.

 

O motivo da preocupação dos especialistas em saúde é o fato de essa dieta ter um déficit de alguns elementos como proteínas, vitaminas e minerais, por esse motivo é preciso ter algum cuidado e não exagerar na hora de fazê-la, pois as consequências podem ser graves.

 

Mas os benefícios também são vários, pois o limão concentra uma grande quantidade de vitamina C, vitamina B, ferro, magnésio e fósforo. Ao fazer a dieta do limão para emagrecer, algumas toxinas serão eliminadas, o organismo será desintoxicado, a dieta irá purificar glândulas, e a tensão dos vasos sanguíneos e das artérias serão aliviadas.

 

A dieta do limão é marcada por ser uma dieta de jejum total, ou seja, os interessados em começar a fazer dessa dieta precisam estar preparados, visto que ela é uma das mais radicais que existe, pois fica proibido qualquer tipo de alimento sólido, sendo liberados apenas o limão e água, o tempo máximo de duração é de uma semana, não podendo ser ultrapassado nunca.

 

O segredo do sucesso da dieta do limão é aumentar progressivamente a quantidade a ser consumida e diminuir progressivamente também, ou seja, se ao iniciar a sua dieta você tome um copo de água com meio limão, no segundo dia você poderá aumentar para um limão, no terceiro dia a quantidade poderá ser um limão e meio e assim sucessivamente, quando for atingido o consumo de três limões, a quantidade deve ser reduzida até alcançar novamente a de meio limão, faça esse processo continuamente até atingir uma semana.

 

É de notar que a dieta do limão deve ser feita em jejum e de preferência com água gelada, sendo pode ser usada água morna também.

Por ser tão radical, é evidente que a dieta do limão emagrece, mas é preciso sempre ter em mente que ela não deve ser feita por um período muito longo.

 

O primeiro passo para que a dieta do limão seja bem-sucedida é mantê-la pelo tempo determinado, caso contrário todo o esforço terá sido em vão.

 

No primeiro dia ferva um copo de água, espere até ela ficar morna, se preferir pode ser água gelada, e tome com o sumo de um limão, isso irá fazer com que o seu apetite seja reduzido durante todo o dia.

No segundo dia chupe meio limão, no terceiro um limão e assim sucessivamente até alcançar três limões por dia, em seguida diminua aos poucos até alcançar meio limão e volte aumentar as doses, até alcançar uma semana, tempo máximo permitido.

Isso irá fazer com que a excreção de ureia, ácido úrico e fosfórico aumente consideravelmente na urina, fazendo com que o organismo seja cada vez mais purificado.

 

Regras básicas para a Dieta do Limão: 

  • Não consuma o limão com sal ou outro tempero, ele deve ser usado de forma natural.
  • Nunca faça essa dieta se tiver problemas de saúde, ou consulte um médico antes de começar.
  • Existem outras variações menos agressivas da dieta do limão onde outros alimentos poderão ser inseridos como pão integral, frutas, iogurtes, entre outras.
  • O sumo do limão é considerado por muitos médicos como um ótimo tônico para o fígado.
  • A pausa entre uma dieta e outra é de pelo menos uma semana, nada de emendar várias dietas.
  • O tipo de limão é livre, ou seja, poderá ser usada qualquer variação.

 

Dieta do Leite

suzi, 25.10.12

  

 

 

Hoje vou falar sobre uma dieta que tem conquistado imensos adeptos por esse mundo fora. Trata-se de uma dieta que promete uma perda de 7kg em 8 dias. Vamos falar-lhe da dieta do leite. Esta dieta é barata, rápida, e, segundo os depoimentos, tem resultados estrondosos. Mas será mesmo assim? Podemo-nos fiar nestes depoimentos? Importa perceber o que é e como funciona a dieta do leite.

 

A ideia que preside à dieta do leite é simples: substituir as refeições principais por copos de leite. Não importa se é leite magro, gordo, de soja, ou qualquer outro cuja porção de 200 ml não ultrapasse as 100 calorias. O resultado primário é evidente: aumentam os níveis de lactose e cálcio no sangue. Este simples facto vai fazer, como afirmam certos estudos clínicos, com que as células do organismo trabalhem melhor e armazenem menos gordura. Além disso, esta dieta acaba por reduzir a ingestão de hidratos de carbono da alimentação, causando ao organismo a necessidade de obter a energia para as suas atividades nas proteínas e nas gorduras do seu corpo.

 

Fundamentalmente, o que isto quer dizer é que, uma vez que o corpo está a receber menos energia e, por isso, a armazenar menos gordura, ainda está a ser obrigado a ir buscar às suas reservas de gordura a energia que antigamente recebia em quantidade tal que ainda conseguia constituir reservas sob a forma de gordura. No fundo, trata-se de um efeito bilateral, ou “2 em 1”, se preferir, da dieta do leite.

 

O Leite é considerado um dos alimentos mais completo para o ser humano. Vejamos a sua composição:

 

Cálcio: ajuda a construir e manter ossos fortes. Atua também nas funções nervosas, contração muscular e fluxo sanguíneo;

 

Proteínas:  para o desenvolvimento cerebral e crescimento dos tecidos corpóreos;

 

Vitamina A: mantém a normalidade da visão e da pele;

 

Vitamina B12: essencial para o crescimento e saúde do sistema nervoso;

 

Vitamina D: promove a absorção do cálcio e fósforo, e influencia a mineralização óssea, o fortalecimento dos ossos;

 

Potássio: ajuda no equilíbrio dos fluidos corporais e pressão sanguínea. É necessário também para a atividade muscular e contrações;

 

Fósforo: ajuda a gerar energia nas células do corpo e influencia a mineralização óssea, o fortalecimento dos ossos;

 

Niacina: mantém o funcionamento normal das enzimas e ajuda o organismo a processar açúcares e ácidos gordos. É importante também para o desenvolvimento do sistema nervoso;

 

Riboflavina: ajuda a produzir energia nas células do organismo e exerce um papel vital no desenvolvimento do sistema nervoso.

 

Mesmo com todos esses componentes, a Dieta do Leite não deve ser feita durante mais do que uma semana.

 

O corpo humano tem uma necessidade diária de cálcio de cerca de 1200mg, mas a quantidade em mililitros vai depender do tipo de leite que se vai tomar.

 

Cada copo deve ter aproximadamente 70 a 100 calorias, independente dos ml, e pode escolher o leite pelo menor valor de calorias e maior teor de cálcio, seja ele qual for, em pó, magro, meio-gordo, gordo seja de vaca ou de soja.

 

Divida o que está definido ao longo do dia, tentando não ficar mais de 4 horas sem ingerir nada.

 

Agora a ementa para uma semana:

 

1º Dia

6 copos de leite

 

2º Dia

4 copos de leite + 2 frutas

 

3º Dia

2 copos de leite + 2 frutas + queijo à vontade

 

4º Dia

4 copos de leite + 1 fruta + 1 bife

 

5º Dia

2 copos de leite + 2 frutas + 1 ovo + 1 bife

 

6º Dia

2 copos de leite + 1 fruta + 1 ovo + 1 bife + queijo à vontade

 

7º Dia

3 copos de leite + 3 frutas

 

8º Dia

2 copos de leite + 1 fruta + 1 bife + queijo à vontade

 

As frutas mais adequadas a esta dieta são: Abacaxi, Banana, Damasco, Maçã com casca, Laranja, Manga, Mamão, Melancia, Melão, Morangos e Pêra.

 

Dicas importantes:

 

- Água e chás podem ser consumidos à vontade desde que não adicione qualquer açúcar;

 

- É permitido bater as frutas com o leite nos dias indicados com 'Leite + Frutas';

 

- Pode usar adoçante, mas com moderação;

 

- Não existe horários fixos, divida o pouco que tem nos horários que melhor se encaixarem no seu dia, lembrando-se que não deve ficar mais de 4 horas sem ingerir nada;

 

- O leite pode ser o que preferir, desde que seu copo não passe de 100 calorias. Ou seja quanto menos calorias tiver o leite que escolher, mais leite poderá beber.

 

- Trocar o leite pelo iogurte é uma escolha possível, desde que não ultrapasse as calorias, trocar um copo ou outro não vai afetar os resultados.

 

- Pode ser qualquer tipo de queijo, mas de preferência ao queijo branco, por ser menos gordo;

 

- Se possível deverá substituir a carne vermelha, pela carne branca;

 

- Não é aconselhável incluir nenhum tipo de cereal ou massa, mesmo que sejam integrais;

 

- Para os homens aconselha-se o aumento de um copo diário de leite por dia;

 

- Pode adicionar canela ao leite, fica muito bom;

 

- Pode-se acrescentar ao leite, café, chás, sumos light e até gelatinas magras. Exclua todos os achocolatados e outros alimentos ou essências que possuam calorias;

 

- Os alimentos zero calorias, sumos zero açúcar, limonada com adoçante, chás e claro muita água, também podem ser incluídos ao longo do dia, com exceção de refrigerantes;

 

- Saladas de folhas verdes com clara de ovo cozida, temperados com vinagre de maçã ou limão, gengibre e pouco sal também podem ser incluídos à vontade. A qualquer momento e em qualquer dia, mesmo no primeiro.

 

- Corte as frutas e até o queijo em  pedaços pequenos para comer ao longo do dia, isso ajuda a saciar a fome. O queijo picado pode ser colocado junto à salada;

 

- A fruta considera-se 1 fruta=1 unidade, por exemplo 1 maçã, 1 laranja. As grandes pode considerar 1 fruta:  1/4 melão, 1/4  melancia, 1 papaia, 1/4 de abacaxi. As pequenas frutas consideram-se 6 a 7 morangos, 10 bagos de uva = 1 fruta.