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Refresco de Chia

Ingredientes

• 500ml de água 
• 3 colheres de sopa de sementes de chia
• sumo de 1 limão q.b.
• açúcar ou adoçante

Preparação

Misture as sementes na água e deixe repousar uns minutos. Adicione o sumo de limão e o açúcar ou adoçante a seu gosto e leve a refrescar ou adicione um pouco de gelo.

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Pãezinhos integrais com chia

Ingredientes

• 3 chávenas de farinha de trigo integral
• 1 chávena de farelo de trigo ou aveia
• 5 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 chávenas de água 
• 4 colheres de sopa de leite 
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, sem amassar muito. Molde pequenos pãezinhos e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno a 180º durante cerca de 25 minutos.

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Bolo de semente de chia, aveia e nozes

 Ingredientes

Massa

• 2 colheres (de sopa) de semente de chia
• 1 ¼ chávena de água a ferver
• 1 chávena aveia em flocos
• 2 ovos
• 60g de manteiga
• 1 chávena de açúcar branco
• 1 chávena de açúcar mascavo
• 1 chávena de farinha de trigo
• ½ chávena de farinha integral
• 1 pitada de sal
• ½ chávena de nozes ou castanhas moídas
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 colher (de chá) de baunilha
• 1 pitada de canela

Preparação

Massa

• Ferva a água e deite-a  sobre a aveia e a semente de chia.
• Acrescente a manteiga, misture e deixe descansar 20 minutos.
• Adicione o açúcar branco, o mascavo e os ovos.
• Junte a farinha de trigo, o sal, o fermento, a baunilha, a canela e, por último, as nozes.
• Misture bem, despeje em uma forma untada e leve ao forno, a 180º, por 45 minutos.